Carte du Bistrot

Canard confit à l’orange, raisins, noix de cajou grillées, purée gratinée.

Joue de bœuf longuement mijotée au vin rouge, petits légumes glacés de saison, frites maison aux herbes.

Risotto crémeux aux saveurs de vol-au-vent, champignons et ris de veau.

Préparé et assaisonné devant vous, selon vos envies, accompagné de frites maison.

Façon cocotte grand-mère, légumes caramélisés.

Petits légumes de saison, délicatement parfumés à la truffe.

Farce délicate aux gambas sauvages, petits légumes sautés.

Courge rôtie, noix de Saint-Jacques et speck, mousse de pecorino affiné.

Petits légumes.